Ciasto ratunkowe
Ciasto z serii „wymieszaj i upiecz”!😉
Przekonałam się na własnej skórze, że przepis na takie awaryjne ciacho zawsze warto mieć w zanadrzu. Na pewno Wam też się zdarzyło, że ktoś w ostatniej chwili zapowiedział swoją wizytę, a Wy nie macie lub nie chcecie częstować ich ciastkami ze sklepu. W takiej sytuacji najlepiej się spisze właśnie to ciasto ratunkowe – wymieszaj, upiecz, a na końcu posyp cukrem pudrem i… sytuacja uratowana😉
Składniki:
- 3 jajka
- 2 pełne łyżki kakao
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 200 ml oleju (1 szklanka)
- 200 ml śmietany lub mleka
- 250 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
W mniejszej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao. W dużej misce wymieszaj pozostałe składniki (np. miotełką do ubijania lub mikserem na wolnych obrotach). Stopniowo dodawaj mąkę z dodatkami. Gdy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, przełóż je do średniej wielkości blachy (np. 30x24cm lub 24x24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 25-30 minut w temp. 180 stopni. Ostudzone ciasto po wierzchu możesz posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać polewą czekoladową.
Polecam Wam również inne słodkości:
– Trufle kokosowe z mascarpone
– Stefanka kokosowa z kaszy manny
– Ciasteczka cynamonowe (błyskawiczne)
